金针菇粉丝汤的做法 金针菇粉丝汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

金针菇粉丝汤的做法步骤

• 1、牛肉洗净切成块入锅焯水，加点料酒去腥。

• 2、焯水后洗净放入锅中，加入适量水，葱姜八角香叶桂皮炖煮。

• 3、粉丝煮至九成熟，金针菇剪掉根部洗净，香菜摘洗干净切碎。

• 4、煮至牛肉熟透，挑出大料不要。

• 5、加入金针菇。

• 6、加入粉丝继续炖煮。

• 7、加点盐调匀。

• 8、加点胡椒粉调匀。

• 9、加点香菜碎即可。

• 10、开吃。