土豆炖牛排的做法 土豆炖了个牛排 土豆炖牛排怎么做

“猪排太贵，牛排竟然没有涨价，太好了……”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆炖牛排的做法步骤

• 1、牛排骨冷水洗净，热水焯水，放姜，料酒，八角沙姜，陈皮。表面浮物捞出，直至无浮物飘出。
• 2、土豆削皮切大块，与焯好水的牛排放一起。再放入番茄，蒜苗白，盐焗鸡粉，冰糖，酱油，加入焯过水的牛骨汤，盖过牛排骨和土豆。高压锅至豆筋档。
• 3、出锅，倒入炒锅，加入蒜蓉辣椒酱（也可不加），蒜苗青，翻炒上色后，大功告成！