好吃的酸汤南瓜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

丸子的做法有多种，可以跟各种各样的食材搭配，但我最爱的一款还是酸汤南瓜丸子。酸汤南瓜丸子，由各种营养丰富的食材的结合与互补而成，因此，营养价值是挺高的。其次，酸汤南瓜丸子做法简单，只需轻轻松松几步就能吃上美味的酸汤南瓜丸子，口感极佳，回味无穷。

主料

肉末 ：300

辅料

鸡精 ：适量
香醋 ：适量
油 ：适量
香油 ：适量
淀粉 ：适量
嫩南瓜 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
鸡蛋 ：适量

具体步骤

1.原料图片

2.肉末加鸡蛋液、盐、料酒、姜汁、鸡精，顺着一个方向搅打上劲

3.南瓜切成小粒，蒜苗、香菜切碎

4.南瓜粒放入肉中，加淀粉、香油搅拌均匀

5.挤成丸子，下温油中炸至丸子全部漂浮在油面时，捞出

6.高汤（或者开水）加盐、胡椒粉、料酒，下入丸子烧沸，再放香醋、香油调味，撒上蒜苗、香菜

7.装碗

烹饪技巧

炸丸子时候要用温油。