烧牛肉的做法 烧牛肉怎么做

“烧牛肉色泽红亮，肉嫩鲜香。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

烧牛肉的做法步骤

• 1、买来的牛肉洗净再泡水去除血水。

• 2、再次洗净。

• 3、锅中放冷水下入牛肉烧开，加入适量料酒焯牛肉至断生。

• 4、锅中放入适量食用油，加入炖肉料炒香。

• 5、加入适量冰糖。

• 6、将焯水的牛肉切成段。

• 7、将锅中料渣捞出，加入适量台抽、老抽下入焯好的牛肉段煎至均匀入色。

• 8、煎制此图状即可。

• 9、将牛肉移至高压锅中，加入适量开水、盐、姜片、葱段压制20分钟。

• 10、压制好的牛肉。

• 11、取出成品装盘，色泽红亮、肉嫩鲜香。