红烧土豆牛肉的做法 红烧土豆牛肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧土豆牛肉的做法步骤

• 1、新鲜牛腩，浸泡1小时，彻底除去血水，葱姜八角备用，土豆，

• 2、小料备好

• 3、起锅放油下入葱姜八角煸香，

• 4、下入牛腩翻炒，翻炒时间长一些，去去腥，

• 5、烹入料酒，初步调味，加生抽，老抽上色，加冰糖，红烧的肉类加冰糖烧出来颜色亮，加水小火焖煮约35分钟，

• 6、焖煮至牛腩软烂加入切块的土豆再烧约5分钟，这时再加盐，烧肉盐一定要等肉熟再加，

• 7、等到汁干肉熟，土豆软即好，再尝尝味道，或咸或淡再调调味即可！

• 8、成品，色香味浓，配上一碗米饭，满足！

• 9、成品！