曲奇的做法 酥香可口的曲奇 曲奇怎么做

“曲奇饼干的香和酥很难让人抗拒，而且是越吃越想吃，隔段时间不吃，就会特别想念，周末带孩子外出玩都会备点零食，这款曲奇就是最好的选择。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

曲奇的做法步骤

• 1、黄油常温下软化，用打蛋器打发，分次加糖粉和细砂糖打发至黄油变得更加顺滑

• 2、筛入低筋面粉和香草粉，用刮刀搅拌至没有干粉

• 3、将鸡蛋液和牛奶混合均匀，然后分次加入上述步骤中，每加一次，都需要搅拌均匀

• 4、等面糊与牛奶和鸡蛋液全部混合均匀后，装入裱花袋

• 5、双手握住裱花袋，将面糊均匀挤在铺好锡纸的烤盘上

• 6、烤箱170度，上下火，预热10分钟后，将烤盘放入烤箱中层烤12分钟左右即可

小窍门

1、黄油提前室温软化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入，防止黄油和混合物分离
3、挤之前，可以用用手唔一会裱花袋，让面糊更软，易挤出花形
4、烤箱的温度和时间根据自家烤箱灵活调整