红烧牛肉头的做法 红烧牛肉头怎么做
“哎呀,物价飞涨,工资不涨,又想吃肉,咋办呢,首选牛肉头,年轻人应该爱吃,因为筋儿多。买时可得注意呀,千万别买成牛头肉,这是俩样儿东西,味道可差远了。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧牛肉头的做法步骤
1、一个大料,一块葱,几片姜,将牛肉凉水下锅,去血沫
2、另外烧壶热水放入高压锅内,将去好血沫的牛肉放进去,一次放入葱姜蒜,大料,生抽,老抽,面酱,料包,料酒
3、高压锅选蹄筋项,等吃吧😊
4、三斤牛肉我分了两顿,中午弄的牛肉会山药,海带,粉丝,忘了拍照了,网上找了一张。
小窍门
剩下的牛肉晚上弄的牛肉面,买了三块钱面条,煮熟放入碗中,放点煮面的汤和肉汤,再放点喜欢的蔬菜,生菜,油菜都行,也可以放点千张,爱吃辣的小伙伴可以放点大红袍。