莲藕烧牛肉的做法 莲藕烧牛肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕烧牛肉的做法步骤

• 1、莲藕切块泡在水里。

• 2、牛肉切块下锅加姜片料酒焯水备用。

• 3、准备好辅料。

• 4、锅中热油放入冰糖。

• 5、小火炒制粽红色。

• 6、放牛肉大火翻炒制上色。

• 7、放入辅料翻炒出香味。

• 8、放生抽，老抽，料酒翻炒。

• 9、加开水没过食材烧开。

• 10、倒入电压力锅，我用的是排骨功能，没用牛肉功能，因为一会还得用炒锅加入莲藕继续炖。

• 11、电压力锅自动停止以后倒入炒锅加盐调味。

• 12、放入莲藕继续中火炖十分钟。

• 13、汤汁收的差不多关火。

• 14、出锅啦。