牛肉烧麦的做法 牛肉烧麦怎么做

“不会做烧麦的福利来了，零失败配方，皮薄馅大，口感劲道，味道鲜美。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉烧麦的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、面粉200克，玉米淀粉50克，开水一半常温水一半，和好醒一会。

• 3、花椒适量，浸泡清水几分钟。

• 4、适量牛肉馅，鸡精，胡椒粉，老抽，香油，生抽，料酒，蚝油。

• 5、顺一个方向搅拌好，打入鸡蛋一个，继续顺一个方向搅拌。

• 6、花椒水分三次顺一个方向搅拌好，加适量油，继续一个方向搅拌，最后加入适量盐葱花姜末。

• 7、馅料搅拌好备用。

• 8、面和好，下等量剂子，沾玉米淀粉擀圆坯。

• 9、面坯10克左右。

• 10、包入适量馅料，面坯虎口收好。

• 11、全部包好。

• 12、大火上锅蒸10分钟左右。

• 13、成品图。