无糖全麦面包的做法 无糖全麦面包怎么做

“减肥佳品啊！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

无糖全麦面包的做法步骤

• 1、材料备齐。水可以用冰水。

• 2、所有材料放入面包机揉面。

• 3、揉到能拉出薄膜即可。不用像土司膜那么薄。

• 4、滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 5、将面团分割成2份。

• 6、将一个面团擀成圆形，翻面。不用擀的太大圆。

• 7、将3个角向中间捏，整形成三角形。

• 8、封口冲下摆在学厨9055烤盘中，盖上保鲜膜。

• 9、放在柏翠5400烤箱中，进行发酵。发酵到原来的2倍大。

• 10、取出发酵好的面团，表面撒高筋面粉，用刀片割口。花型随意。

• 11、柏翠5400烤箱下层，上火215度下火175度，烘烤15分钟

• 12、出炉脱模放凉即可。

小窍门

如果觉得上色不够理想，可以在最后几分钟将烤盘挪到上一层，要注意观察，避免过火。