烘焙

当前位置 /首页/美食/烘焙/列表

全麦面包的做法 全麦面包怎么做

全麦面包的做法 全麦面包怎么做

食材明细

主料
  • 全麦面包粉 (250克)
  • 高筋面包粉 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 黄油 (20克)
  • (1.5克)
  • 果干 (适量)
  • (20克)
辅料
  • 温水 (适量)
  • 甜香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

全麦面包的做法步骤

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第2张

    1、成品图。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第3张

    2、除去黄油盐,量好食材,和面,加入黄油盐,能拉出手套膜就可以了。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第4张

    3、醒发一倍大。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第5张

    4、擀长面坯,撒适量果干,从一边卷起。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第6张

    5、做好型,二次醒发一倍大,表面撒适量干粉,表面用刀轻轻划出纹理。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第7张

    6、烤箱提前预热,上下火180,烘焙15分钟左右。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第8张

    7、成品图。

  • 全麦面包的做法 全麦面包怎么做 第9张

    8、成品图。

小窍门

烤箱温度根据自己家的定温度。