南瓜全麦吐司的做法 南瓜全麦吐司（无糖） 南瓜全麦吐司怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜全麦吐司的做法步骤

• 1、将除黄油，酵母，盐以外所有材料混合，放入揉面机揉至面团光滑，用保鲜膜盖住，放进冰箱冷鲜格里，冰半小时再取出，（冬天可以不需要放冰箱）取出之后加入酵母继续揉，揉至粗膜后加入盐和黄油。

• 2、加入黄油将面团剪成小块这样可以更好和黄油混合均匀。

• 3、揉至可以拉出薄膜即可。

• 4、裹圆盖住盖子发酵，发酵至两倍大，即用手指戳一个洞不回弹不回缩即可。

• 5、将面团分成三份，松弛10分钟。

• 6、用擀面杖擀成长条卷起。

• 7、继续松弛10分钟。

• 8、再次擀长卷起。

• 9、放进吐司盒里，放温暖湿润处发酵。

• 10、发酵至9分满，烤箱160度预热35分钟。

• 11、全麦南瓜吐司完成。

• 12、可以直接吃也可以做成三明治。

小窍门

放冰箱半个小时是为了让面团降温，才能更好出膜。