全麦软欧包的做法 无糖无油全麦软欧包，减肥减脂必备！ 全麦软欧包怎么做

“仍旧是居家隔离的日子，继续撸我的面包吧，刚好有个小伙伴一直让试试无糖无油的面包，她健身需要，那今天就来一款无糖无油的全麦软欧包吧~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦软欧包的做法步骤

• 1、准备好所需食材。

• 2、面包粉跟水简单拌匀，密封静置30分钟。

• 3、放入厨师机搅拌桶内，再加入炼乳、酵母、盐，搅打至面团下垂。

• 4、加入准备好的坚果跟果干，低速搅拌均匀。

• 5、取出面团，简单三折，收拢成团放入发酵篮，发酵篮提前撒上少许高筋面粉。

• 6、放入烤箱发酵，不需要加热。（室温20度以上）

• 7、当面团发酵至两倍大取出，倒扣在烘焙纸上，割包。

• 8、放入预热好的珐琅锅中，盖上盖子。

• 9、送入预热好的烤箱，上下火230度烤制25分钟左右即可。

小窍门

1.珐琅锅一定要提前预热，并且预热时间至少十五分钟。
2.文内使用的时间跟温度仅供参考，一定要根据自己的烤箱以及模具的脾气来调整所需的温度和时间，请灵活掌握。