叶形香芋面包的做法 叶形香芋面包怎么做
“被各种意外来临的任务延误的面包。天气越来越冷，最后还是用了烤箱来发酵。否则，很难预料它会在什么时候长到足够大。阴冷潮湿的天，只有厨房最温暖。烤箱里，橙黄的灯光，定时器嗒嗒的响。一股温暖的味道飘来。叶子，长了又落...
叶形苜蓿素包的做法 叶形苜蓿素包怎么做
“苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用;苜蓿中所含的大豆黄酮、苜蓿酚均具有雌激素的生物活性。苜蓿的吃法，当然以新鲜为最佳，而且味亦隽美。...
橄榄形香酥面包的做法 橄榄形香酥面包怎么做
“配方来自《孟老师的100道小面包》”食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（20克）辅料黄油（40克）糖粉（25克）低筋面粉（15克）配料细砂糖（30克）盐（2克）酵母（3克）奶酪粉（5克）全蛋（15克）水（120克）黄油（20克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄榄形...
心形烤面包的做法 心心相印 心形烤面包 心形烤面包怎么做
“在夏日的清晨，摆脱一成不变的乏味早餐，看吐司姑娘的华丽大变身~！！！”食材明细主料吐司（两片）辅料鸡蛋（一个）原味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）心形烤面包的做法步骤1、用刀把两片吐司中间做成心的形状（剩下的吃掉~）2、将鸡蛋打...
香肠面包之花朵形的做法 香肠面包之花朵形怎么做
“曾经以为制作面包是那么的难，曾经计划把它放到最后再来学，曾经顿顿早餐都是面条荷包蛋，现在，竟然换成了“高大上”的花式面包。不能不感谢我们的美食网站，潜移默化地改变着我们的生活，悄悄地提高着我们的饮食水平。”食材...
叶形豆沙包的做法 叶形豆沙包怎么做
“这款面包树叶造型，样子非常的可爱，口感非常松软绵密，表面稍显松脆，外脆内柔奶香四溢。喜欢有料的，可以在面团中混入适量的干果，或则包入个人喜欢的栗蓉、奶酪等内馅，做餐包都非常的不错！我用的是自己炒的红豆沙，也非常的好吃...
叶形奶黄包的做法 叶形奶黄包怎么做
食材明细主料面粉（200g）酵母（2g）白糖（5g）水（120g）泡打粉（2g）辅料奶黄馅（适量）奶香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）叶形奶黄包的做法步骤1、提前做好的奶黄馅，我的菜谱里有教程，2、面团食材放入盆里3、和成光滑的面团不用发酵4、面团分...
星形椰蓉面包的做法 星形椰蓉面包（汤种） 星形椰蓉面包怎么做
食材明细主料高粉（210克）低粉（56克）奶粉（20克）糖（42克）盐（1/2小匙）酵母粉（4.5克）全蛋液（30克）水（85ml）汤种（84克）黄油（22克）椰蓉馅黄油（30克）糖（30克）全蛋液（30克）牛奶（30克）椰蓉（60克）表面装饰杏仁片（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）星形椰...
叶形番薯面包的做法 叶形番薯面包怎么做
“漂亮的叶形健康的内馅招待客人还是作为早餐，下午茶点心都是一个很棒的选择”食材明细主料高粉（230g）低粉（40g）酵母（4g）黄油（27g）盐（3g）细砂糖（40g）牛奶（140g）辅料白薯（200g）炼乳（1匙）玉米油（10g）细砂糖（15g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难...
芋泥奶香面包的做法 芋泥奶香面包怎么做
“一个大芋头，断断续续吃了若干天。想到做芋泥面包的时候，只剩下一小截。一过称，刚好够芋泥面包的需要，天公有成人之美。孟老师的芋泥面包，放弃了很多次，因为没有那样的小花模具，也没有尺寸相差不多的其他模具。某一天意外地...
香芋面包花的做法 香芋面包花怎么做
“#花样美食#说到花样美食，没有创意的我还真是不行；只是家人特别爱吃各种面包，不管是原味的还是带馅的都成，尽管做面包很费时间，但我每周也会抽时间做一次，这样既满足爱好又解决了我们老俩口的早餐，一举两得了。这次选用的是...
迷迭香叶形烤饼的做法 迷迭香叶形烤饼怎么做
“借着迷迭香的春风，去尝试不同的咸味面包。而最为欣喜的是，这样的面包能够为父母所接受，真是再好不过了。孟老师的叶形面包，将表面的香料改成迷迭香，木有橄榄油，用玉米油替代。只可惜烤盘太小，四块面饼挤在一起已然太委屈，更...
奶香芋丝面包的做法 奶香芋丝面包怎么做
“芋头正是冬季当令食物。对孟老师的椰奶芋丝面包想往了很久，也只有在这时候才有实现的可能。然而，没有椰奶，也一向不耐烦为着一丁点的用量去大肆海淘。没有就换牛奶好了，虽然少点甜美的椰香。手工揉面。从机器时代重返手...
花形面包的做法 花形面包怎么做
“推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。”食材明细主料高筋面粉（250克）白糖（45克）鸡蛋（一个）牛奶（110毫升）黄油（35克）红豆沙（300克）辅料盐（1克）酵母粉（4克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花形面包的做法步骤1、准备...
椰蓉叶形面包的做法 椰蓉叶形面包怎么做
“椰蓉控不可不试哦~~面包机：东菱6D（BM1352B-3C）发酵箱：卡士CF6000烤箱：美的FUN高粉：王后硬红低粉：王后软白冷却架：学厨WK9127烤盘：学厨WK9114”食材明细主料高粉（320克）低粉（80克）酵母（6克）白砂糖（70克）盐（4克）全蛋液（50克）冰水（100克）淡奶...
环形面包的做法 环形面包怎么做
食材明细主料面粉（250克）白糖（50克）牛奶（38毫升）干酵母（4克）盐（2克）香草粉（少许）水（50克）鸡蛋（72克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）简单（难度）环形面包的做法步骤1、称取原料2、将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液3、将面粉，香...
橄榄形酥香面包的做法 橄榄形酥香面包怎么做
“全家人都喜欢的一款甜面包，人气超高哒。”食材明细主料高筋面粉（230克）低筋面粉（20克）牛奶（120克）细砂糖（50克）全蛋液（20克）黄油（20克）表面油酥面糊黄油（40克）糖粉（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄榄形酥香面包的做法步骤...
椰蓉香芋面包的做法 椰蓉香芋面包怎么做
“剩的一点香芋馅，还可以做一次香芋面包。加了椰蓉的香芋，是不是味道更好？量实在太少，决定放弃机器，回到手工时代。好久好久木有手工揉面，状况频出，也还是在半小时里拉出膜来。比起面包机固定不变的时间，还是省时不少。在圆周...
香芋面包的做法 面包自学课程LESSON 13: 香芋面包 香芋面包怎么做
“我今天和以往一样，用500g小麦粉，分出一半来做香芋面包。我用一个整的荔浦芋头，一次性做了很多芋泥，方便之后芋泥味的元宵。”食材明细主料T65小麦粉（500g）二十度净水（325g（揉面用））荔浦芋头（1个）鲜牛奶（适量）辅料精盐（10g）酵母（5g）二...
花形豆沙面包的做法 少油的花形豆沙面包 花形豆沙面包怎么做
“平时不怎么买面包吃，但看着大家做的面包都挺诱人的，忍不住分别败了烤箱和面包机回来，以后有空就慢慢跟着大家学烘焙了，让生活多一些乐趣和味道，当然也多一份健康！此次面包配方来源于新浪馨月博文。这款面包用油量很少，从健...
香肠餐包之柳叶形的做法 香肠餐包之柳叶形怎么做
“这个长形的面包，不知道它的原本名字叫什么，很象长长的柳叶和叶脉，且叫它柳叶餐包吧。”食材明细主料高筋面粉（450克）酵母粉（4克）香肠（8根）辅料盐（2克）白糖（40克）植物油（20克）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）香肠餐包之柳叶形的做...
红豆花形面包的做法 【红豆花形面包】 红豆花形面包怎么做
“上次做红豆面包剩下210克红豆馅，飞雪的红豆面包方子200克豆沙馅正好可以用完，红豆馅烤出来的面包很好吃，儿子很喜欢，红豆馅做的时候多做点，放冷藏两三天没问题，我们家早餐吃面包喝豆浆基本是一成不变，所以消耗面包很快，不知...
栗形面包的做法 秋意浓浓的栗形面包 栗形面包怎么做
“板栗,可以说是秋天食物的代表之一.今天就和大家分享一个可爱的板栗形状面包.不过有意思的是,这个面包除了形状和板栗相似,味道甚至材料方面却和板栗没有一点关系哦.面包的馅,则选择了另外一种秋天的食材---南瓜!”...
山形面包的做法 山形面包怎么做
“1日斤究竟是多少克？往日里做孟老师的土司，450克的波纹土司盒用面粉约300克。这个注明1日斤=600克的土司盒装的面包只用掉250克面粉，这盒子究竟是多大？若是能像孟老师那样注明长宽高的尺寸，折算起来就方便多了。管他那么...
心形椰蓉面包的做法 心形椰蓉面包（100%中种法） 心形椰蓉面包怎么做
食材明细主料（中种材料）高粉（250克）糖（10克）蛋白（20克）牛奶（75克）淡奶油（70克）酵母（2克）黄油（5克）辅料蛋白（20克）糖（40克）耐糖干酵母（1克）奶粉（15克）黄油（10克）盐（2.5克）椰蓉馅鸡蛋（一个）黄油（30克）奶粉（10克）糖（50克）椰蓉（50克）（白芝麻少许）（适量）甜味（口味）烤（工...