无糖全麦贝果的做法 无糖全麦贝果，无糖无油配方，主打一个抗饿，弹性十足有嚼劲，适合健康饮食的人们。 无糖全麦贝果怎么做

“今天做一款无糖无油的全麦贝果，健康美味的早餐选择，以全麦面粉为主要原料，不含糖和油脂，带来了健康与饱腹感的完美结合。外表呈现出金黄色，内部浓郁麦香弥漫。咬下一口时，会被满满的麦香和迅速填满口腔。口感松软而有嚼劲，全麦面粉的纤维质地让你感受到一丝丝的细腻。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

无糖全麦贝果的做法步骤

• 1、把全麦粉150克、高筋面粉50克、盐1克、酵母4克，放一起拌匀均匀。

• 2、加入牛奶130克，放入搅拌机搅拌。注：可以按面粉干湿情况，再增加5克左右牛奶。

• 3、搅拌均匀

• 4、加入黑芝麻20克。

• 5、继续搅拌均匀即可。

• 6、取出面团，均匀的分成4份

• 7、揉圆后盖上盖子松弛10分钟。

• 8、取一个面团，擀长擀薄

• 9、把收口一边压扁

• 10、另一边紧紧的卷起来。

• 11、再揉长一些，把一头擀扁后

• 12、把另一头弯过来包起来，收口捏紧一些。

• 13、注意收口朝下垫油纸。

• 14、收口朝下、垫上油纸。

• 15、烤箱35℃，放一杯热水，发酵至1.5倍大。

• 16、清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。

• 17、放入发酵好的贝果，两面各煮30秒后捞出。

• 18、沥干水分，放在烤盘上。

• 19、烤箱180℃预热到温度，放入煮好的贝果，烤制20-25分钟，直到贝果表面变金黄色。

• 20、放凉后密封室温保存，或者密封冷冻保存。

• 21、全麦贝果，完成O(∩_∩)O

• 22、不含糖和油脂，健康美味的早餐选择。

• 23、全麦面粉富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于维持消化系统的健康。

小窍门

1、如果你喜欢甜的贝果，可以加蜂蜜或者白砂糖。
2、还可以添加燕麦片或其他喜欢的配料，增加口感和美观度。