南瓜全麦面包的做法 南瓜全麦面包怎么做

“此配方：也适合手揉，我用的是Beko倍科厨师机K6。
无糖的南瓜全麦面包，全家都爱吃！用了一次发酵法，省时又省力，特别适合我这种上班族。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

南瓜全麦面包的做法步骤

• 1、把蒸好南瓜捣成泥，冷却。

• 2、除玉米油外，所有材料倒入厨师机桶中。

• 3、开厨师机揉面，+玉米油，揉至完全阶段。

• 4、揉至完全阶段后，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 5、面团分成8份，滚圆。

• 6、摆入8寸中空圆模中。

• 7、放温暖湿润处发酵至2倍大。

• 8、发酵完成后取出表面刷蛋液，撒椰蓉。

• 9、放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟，表面上色盖锡纸。

小窍门

1、面粉吸水性不同，液体材料勿一次性加入。
2、烤箱温度和时间，仅供参考，厨师机静音版，揉面又快又易出膜。