无糖无油全麦面包的做法 无糖无油全麦面包怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

无糖无油全麦面包的做法步骤

• 1、用的这种全麦面包粉。

• 2、几样食材混合。

• 3、面包机活面两次。

• 4、用的面包机快速活面挡，一次约20分钟。

• 5、之后就在面包机里发酵，不通电，室温，约2个多小时，冬天时间会稍长些。

• 6、面板上撒些干面粉，面团压平排气，再卷起、团成长条状。

• 7、顶部撒了些麦仁片。

• 8、放进小吐司模具中，进行二次发酵。

• 9、二次发酵的时间室温下大约1个小时。

• 10、烤箱先以200度预热3分钟，然后放进面包胚，置于中层，上下烤管同时，开热风，先以190度接近200度的温度烤约3、4分钟，再转成170-180度烤15、6分钟。

• 11、放晾切片。

• 12、没加一点油，烤出的面包很松软。

• 13、无油煎的嫩鸡蛋，蘸着蛋黄液吃，呵呵，美味。