![麻辣肉丝怎么做好吃又简单]( "麻辣肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 ：
400 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 辣椒 ：
适量生粉 ：
2勺 酱油 ：
1勺料酒 ：
1勺 具体步骤
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1.瘦肉和干辣椒
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2.瘦肉切成丝 一块钱硬币的厚度
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3.放入生粉 酱油料酒 盐
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4.搅拌均匀腌制20分
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5.锅内放油 插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝
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6.油温够了放入肉丝
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7.炸好的肉丝捞出装盘
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8.锅内的余油烧热
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9.加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的 那样辣椒也很想很好吃
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10.然后放入肉丝再放少量盐 炒半分钟出锅就可以了
烹饪技巧
肉丝不要切的太薄太细那样容易炸的时候碎掉
