香辣干煸麻辣鸡丝怎么做好吃又简单
干煸麻辣鸡丝口味独特，是我经常去餐馆点的一道美味佳肴。食材里面既有丰富的维生素和其它有机物质，而且还有大量的蛋白质和脂肪，食材简单，易操作，是每个家庭经常食用的美食，而且自己做又卫生又营养，不用担心外面的食物不安全。老人小孩也非常的适合食用。
主料
鸡腿 ：适量尖椒 ：适量
麻辣花生 ：适量
辅料
芝麻 ：适量盐油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
葱 ：适量
辣酱 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
鸡腿肉去骨，用清水煮15分钟至熟，尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做
锅中倒入油，放入葱花爆香，加入四川辣酱炒香，放入尖椒丝翻炒
再放入切成丝的鸡肉翻炒，加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火，麻辣花生切碎撒入锅中，翻拌均匀
最后加入白芝麻即可装盘
