美味麻辣鸡丝怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
鸡胸肉 :1块
麻油 :适量
醋 :适量
熟花生碎 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
老干妈油辣子 :适量
鸡肉烹饪方式是非常繁多的,那么其中一个色香味俱全的麻辣鸡丝也是备受广大美食爱好者欢迎。麻辣的口感挑逗着人们的味蕾,而且香气浓郁鸡肉的清香让人胃口大开。搭配着一杯鲜榨果汁或者一碗香喷喷的白米饭着实最为合适不过,你心动了吗?
主料
黄瓜 :1根鸡胸肉 :1块
辅料
盐 :适量麻油 :适量
醋 :适量
熟花生碎 :适量
生抽 :适量
白糖 :适量
老干妈油辣子 :适量
具体步骤
1.鸡胸肉一块,洗净,放入锅中,加适量料酒、葱、姜、盐、花椒、大料煮熟后(约25分钟,用筷子插入肉内无血水渗出就好了),捞出,晾凉。
2.晾凉后用手撕成细丝。
3.黄瓜1根,洗净后切成细丝。
4.熟花生用擀面杖压碎。
5.把所有材料混合在一起,加适量麻油、生抽、醋、白糖、一勺老干妈油辣子。
6.拌匀后开吃。
1、麻油一定不能省略。2、不需要加盐。