![特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单]( "特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
粉丝 ：
适量 空心菜 ：
适量 辅料
猪油 ：
适量 大蒜 ：
适量 花椒 ：
适量 醋 ：
适量 辣椒酱 ：
适量水 ：
适量盐 ：
适量鸡精 ：
适量 芝麻油 ：
适量 酱油 ：
适量 具体步骤
![特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.锅中加入水，加热至沸腾。
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2.用开水把粉丝泡发。
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3.把空心菜折成小段，洗净。
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4.调佐料，在碗中加入盐、鸡精、蒜米、酱油、醋、辣椒酱、芝麻油、猪油、花椒粉。
![特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.把洗净的空心菜放入水中，焯熟。
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6.在佐料碗中加入开水，把焯好的空心菜放入碗中。
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7.把泡发的粉丝放入锅中煮熟。
![特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第9张]( "特色麻辣粉丝怎么做好吃又简单 第9张")
8.捞出煮熟的粉丝，完成。
烹饪技巧
粉丝先用开水泡发更易熟，也省火候。
