麻辣水煮牛肉，麻辣下饭，挑战你的味蕾图解

最近天气逐渐转凉了，所以就决定做些辛辣的食物来暖暖身子，今天制作的这道麻辣水煮牛肉，使用的是比较新鲜的牛肉，而且这道菜不是用油炒的，而是用麻辣味的汤将牛肉煮熟的，肉片滑嫩，具有川菜的麻、辣、烫的风味，让你吃上一口就辣翻天！

主料

牛肉 ：300g

辅料

豆芽 ：150g
香菜 ：2根
火锅底料 ：50g
豆瓣酱 ：1勺
红薯粉 ：1勺
生抽、料酒 ：各1勺

详细步骤：

第一步

准备牛肉、豆芽和香菜

第二步

将豆芽清洗干净

第三步

将牛肉切片

第四步

加入生抽、料酒拌匀

第五步

加入红薯粉抓匀

第六步

锅中倒油加入豆瓣酱和火锅底料炒香

第七步

加入清水大火煮开

第八步

放入黄豆芽煮上五分钟后加入味精

第九步

将豆芽捞出

第十步

加入牛肉

第十一步

将牛肉放在豆芽上后撒上香菜