麻辣肚丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肚 ：1只

辅料

酱油 ：30
植物油 ：5
辣椒面 ：5
芝麻油 ：30
大蒜泥 ：10
花椒面 ：5
青葱 ：2棵
生姜 ：5
白糖 ：5
香醋 ：3

具体步骤

1. 新鲜猪肚用盐反复搓洗3遍以上，去掉内外的粘性物质。放清水烧开，下锅中火煮50分钟。

2. 利用煮的时间，可做调料准备工作。大蒜切碎，姜切末；青葱切细。

3. 将煮熟猪肚捞出，沥干，冷却。扁切薄片；在凉拌盆中放入植物油、酱油、醋、姜、蒜、葱、盐、白糖、辣椒面和花椒面拌匀装盘即成。