香鲜至极的麻辣肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菜 ：1把
里脊肉 ：300

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：2片
五香粉 ：适量
花椒 ：10粒
辣椒 ：4根
酸 ：2瓣
淀粉 ：适量

具体步骤

1.里脊肉切丝，用淀粉腌制，香菜切小段

2.姜切丝，蒜切片，准备辣椒和花椒

3.热油炒蒜，姜丝和辣椒花椒，炒出香味儿

4.加入肉煸炒

5.肉变色后加入香菜

6.加入盐，五香粉，生抽少许，翻炒出锅即可

烹饪技巧

肉要用淀粉腌一下，炒出来才更嫩