麻辣干煸肉丝怎么做好吃又简单

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:4分钟

主料

精猪肉 ：500
麻椒 ：酌量
小米椒 ：50

辅料

料酒 ：一匙
老抽 ：一匙
生抽 ：一匙
白糖 ：少量
盐 ：适量
味精 ：少量
葱花姜丝 ：少量

具体步骤

1. 小米椒切丝，精肉切成肉丝，加生抽、料酒、少量盐腌制15分钟。

2. 锅内热油至5成熟，加入麻椒、辣椒丝、少量盐后关火。盛出备用

3. 锅内热少量油放入葱花姜丝练锅，放入腌制好的肉丝煸炒，炒至肉丝金黄变硬，加入少量老抽、白糖，倒入辣椒丝煸炒均匀即可。