蒜绒开背虾怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:18分钟

主料

虾 ：一斤
大蒜 ：一头
海鲜生抽 ：一匙
红辣椒 ：1，2个
香葱 ：3，5根
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 大虾

2. 把虾一只只开背，挑掉虾泥线，抹上蒜泥。

3. 蒜俩三瓣，切掉根；用暂刀拍碎；放入捣蒜的臼里，加少许盐，捣成蒜泥。

4. 上笼蒸，变红，关火。端上席！

5. 少烈油，倒入放酱油，葱和鲜红辣椒碎沾汁碗中。色香味美！

烹饪技巧

沾料可用于许多鱼，虾等...