诱人的蒜蓉粉丝开背虾怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ：8只
粉丝 ：50

辅料

蒜 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.用剪刀剪开虾背，剪的稍微深点，不要剪到虾的肚子！除去虾线

2.用刀背，轻轻在剪刀的虾背上剁，让虾肉变得松软，回头更容易入味

3.蒜洗干净，拍成蒜粒

4.锅中放入适量的油，和炒菜差不多的油！油热放入蒜粒，不停翻炒

5.蒜炒至金黄捞出

6.炒好的黄金蒜冷却后，放入一勺生抽，小半勺白糖，几滴醋，适量的盐，搅拌均匀

7.粉丝提前泡好洗干净剪短

8.将处理好的大虾摆放在粉丝上

9.将黄金蒜油放在虾背上，多余的放在盘子中央！

10.上锅大火蒸15分钟，最后出锅撒点葱

11.其实最好吃的是粉丝了，虾汁流入到粉丝中去，让粉丝夹杂了虾的鲜香

烹饪技巧

大手提示:大虾选择大点的新鲜虾！粉丝最好用龙口细粉丝