美味蒜茸开背虾怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1. 虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。

2. 虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。

3. 炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。

4. 将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制７－８分钟就可以了。