诱人的蒜蓉开背虾怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蒜蓉 ：80
明虾 ：300

辅料

生抽 ：5
盐 ：3
料酒 ：15
鸡精 ：3
调和油 ：适量

具体步骤

1.虾头那里的剑齿剪掉，用料酒腌制一会，蒜剁成蒜蓉，用除了料酒的辅料全部跟蒜蓉拌匀备用

2.给虾开背，用牙签把泥线去掉，先用剪刀把背部的虾壳剪破，再用刀横着片开，不用切断了

3.铺锡纸，刷油，把腌制好的蒜蓉铺在虾背

4.烤箱上下管预热200度，烤15-20分钟即可

烹饪技巧

去泥线用牙签在虾头下面的那节挑一下就好了