美味的山椒茄子片怎么做好吃又简单
美味的山椒茄子片，这是菜算是我们家的一道家常菜了吧，我妈妈因为喜欢吃辣，我便从很小的时候就接触到了这道菜。茄子，原本就十分营养与健康，再加上山椒的作用，更是使得二者的美味发挥到了极致。有时间的话就跟随着我的脚步一起做做看吧。
主料
长茄子 ：1根辅料
油 ：适量小葱 ：适量
二荆条 ：适量
小米辣 ：适量
香菜 ：适量
山椒酸菜辣酱 ：适量
具体步骤
1.山椒茄子片 制作第1步小葱、香菜洗净，分别切碎；茄子去蒂洗净，切厚片；
2.山椒茄子片 制作第2步记得给茄子片两面切上格子刀，这样更容易入味；再将小米辣，二荆条切碎，这两种比较容易辣手，留着最后切；
3.山椒茄子片 制作第3步电饼铛刷油
4.山椒茄子片 制作第4步通电，启动“预热”键；
5.山椒茄子片 制作第5步摆上茄子片，启动“煎蛋/薄饼”功能；
6.山椒茄子片 制作第6步程序完成后，在茄子片面上刷一层山椒酸菜辣酱；
7.山椒茄子片 制作第7步撒上二荆条碎，小米辣碎；合上盖子，再煎1-2分钟；
8.最后撒入香葱、香菜
