![美味的油炸茄子片怎么做好吃又简单]( "美味的油炸茄子片怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟要推荐一款好吃的家常菜，那么油炸茄子片一定是在推荐的名单之中。经过油炸的茄子，外表炸的微微脆，而茄瓜本身具有的软，更使得它外脆里嫩，口感十分饱满。若再添上自己喜欢的调味料，更是大增食欲。或者将炸好的茄子片盖在饭上，则又是一份美味的盖浇饭。
主料
茄瓜 ：
200 鸡蛋 ：
1个 辅料
花生油 ：
适量葱 ：
少量姜汁 ：
少量料酒 ：
少量面粉 ：
适量 具体步骤
将茄瓜洗好，切片待用。
面粉加入适量的盐放入清水和鸡蛋调成糊状
将切好的切瓜片放入面糊中，拌匀
锅中放油加热，放入茄子
炸至两面金黄可出锅
