美味的火烧青椒拌茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

教大家做的是一道很有特色的凉菜，火烧青椒拌茄子，虽然长的丑丑的，看上去没有那么好吃的感觉，但是如果你试了一口，一定会觉得很好吃的。超级的下饭，做法也很简单，每个人都能学会，相信很多人都会喜欢吃的，也能搭配自己喜欢的素菜

主料

茄子 ：1个
西红柿 ：1个
青椒 ：适量

辅料

蒜 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

茄子一个，去掉把上的茎杆。

破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。

青椒洗干净

放在烤架上，煤气开最小的火烧。

记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。

烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。

辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。

西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉

西红柿去皮剁碎

茄子撕细放碗里

所有的放一起

放点盐，味精，鸡精拌匀。

开吃，有葱花的放点葱花更好看。