美味鲜椒烤茄子怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蒜 :1头
杭椒 :1个
小米椒 :1个
盐 :适量
糖 :适量
黑胡椒 :适量
香辣酱 :适量
现在是辣椒和茄子最多,最新鲜的季节。鲜椒烤茄子比肉末烤茄子和蒜蓉烤茄子吃起来更加香辣,软软的茄子,软滑中搭配着辣椒的香辣。鲜椒烤茄子主要有辣椒、茄子和蒜葱等一起烹饪而成,食材购买方便,烹饪做法简单易懂,对于喜欢吃烧烤的朋友,这道菜可以在家做。
主料
茄子 :1个蒜 :1头
杭椒 :1个
小米椒 :1个
辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
黑胡椒 :适量
香辣酱 :适量
具体步骤
茄子对半切开,在剖面切花刀。
鲜椒酱放入小碗中
加盐、糖、蚝油、黑胡椒
蒜剁碎,杭椒、小米椒都切成碎,放入碗中,拌匀
烤箱200度预热,在茄子剖面刷一层色拉油,放入烤盘中,进烤箱烤五分钟至茄子变软
将拌好的调料均匀覆在烤软的茄子表面,放入烤箱再烤五分钟即可