美味的茄子炒青椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道茄子炒青椒是我会经常做给我们家人吃的菜，味道特别的棒，我家宝宝的嘴是特别的挑，为了让他更健康一点，我可是尝试了各种各样不同的菜，小孩子偏食就会很担心他的健康，大家也来学一学吧，大人们也是可以吃的，味道很让人流连忘返，你会喜欢的。

主料

茄子 ：3根
青椒 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备食材，洗净备用。

2.茄子滚到切，青椒切条。

3.起锅入油。

4.油锅热后倒入茄子

5.爆炒，变色后放入青椒.炒2,3分钟后淋些高汤，即可调味出锅了

烹饪技巧

都是蔬菜，所以适合快炒。茄子是很吃油的，所以油要比平时多放点。