美味的自制茄子烧肉片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：适量
肉 ：适量

辅料

盐 ：适量
老抽 ：适量
黄酒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

把材料洗干净

瘦肉切成块状，放入一容器内

倒入适量老抽，和黄酒。腌制十几分钟即可

茄子切成滚刀状

油锅预热，倒入材料，葱姜等

倒入腌好的瘦肉

倒入茄子爆炒至茄子变软。加入适量糖，盐，鸡精

倒入适量清水。待锅中汤汁粘稠即可。