美味的青椒拌茄子怎么做好吃又简单
这个青椒拌茄子是我从一个朋友那儿学过来的，因为当时在他家吃第一次的时候真心地觉得很不错，味道不错，所以想着一定要学了过来自己试一下，我平时比较喜欢挑战些自己不会的东西，所以当时还蛮用心的，真心觉得味道很不错，特意来推荐给大家来了。
主料
茄子 ：一个西红柿 ： 一个
青椒 ：适量
辅料
蒜 ： 适量盐 ：少许
味精 ：少许
鸡精 ： 少许
具体步骤
茄子一个，去掉把上的茎杆。
破开放入锅里蒸，西红柿切十字也放在一起蒸。大火十五分钟左右。
青椒洗干净
放在烤架上，煤气开最小的火烧。
记得随时翻面，最好在烧之前用牙签戳破，因为有可能烧的时候会爆。
烧到软塌就是熟了，我的青椒太小，我就不去糊皮了，一样的很好吃。
辣椒放点盐剁碎，再剁一个蒜。
西红柿，茄子蒸熟后稍稍放凉
西红柿去皮剁碎
茄子撕细放碗里
所有的放一起
放点盐，味精，鸡精拌匀。
开吃，有葱花的放点葱花更好看。
