热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

红皮土豆焖脊骨的做法 红皮土豆焖脊骨怎么做

红皮土豆焖脊骨的做法 红皮土豆焖脊骨怎么做

食材明细

主料
  • 脊骨 (2斤)
  • 土豆 (3个)
辅料
  • (1根)
  • 干辣椒 (5个)
  • (3片)
  • 白糖 (60克)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1小块)
  • 八角 (3个)
  • 五香 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

红皮土豆焖脊骨的做法步骤

  • 1、土豆去皮切块待用,脊骨汆水洗净待用,葱切段姜切片
  • 2、用少许油将白糖炒至酱红色,倒入脊骨翻炒,加入八角干辣椒桂皮香叶料酒酱油!加水等开锅,水要淹住脊骨,加入盐和鸡精,改为小火盖盖至40分钟加土豆盖盖约10~15分!关火出锅,撒少许香菜葱花!
  • 3、色泽鲜美,酱红色!配大米饭一绝!

小窍门

味道没得说