排骨土豆焖饭的做法 排骨土豆焖饭#冬季暖身美食# 排骨土豆焖饭怎么做
“在结束一整天劳累的工作后,就更不想动了,饥肠辘辘的时候真的超级想吃肉,这时候肯定做懒人料理,只要一个电饭煲就能完成,省时便利,营养又美味~
今天就教你们做超简单的排骨土豆焖饭,有饭有菜又有肉,焖好的饭混着肉香,粒粒分明,汁香饱满,裹着香喷喷的排骨可以说是非常诱人啦,好吃还不腻,吃完后,瞬间就精气神满满啦~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
排骨土豆焖饭的做法步骤
1、排骨冷水入锅,加入适量姜和料酒,煮两分钟左右捞出。
2、锅中放底油,下入葱姜煸炒后下入排骨。
3、加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐,翻炒均匀。
4、接着倒入适量热水,煮20分钟左右。
5、放入切好的土豆丁煮一分钟。
6、食材连汤带水放入大米中,拌匀,水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。开启煮饭键。
7、煮饭结束后把米饭拌匀,撒上少许香菜和葱花再焖5分钟。
8、程序结束打开盖子,是不是色香味俱全!~开始吃咯!
小窍门
1、水量基本和平时煮米饭差不多,如果不够可以再加点开水。
2、做这个排骨焖饭我选择的是软排这个位置的肉,特别的嫩,也很容易熟。
3、为了让排骨入味,可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时,不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了;
4.制作时可以加入其他自己喜欢的食材,比如青豆玉米之类,总之喜欢什么就放什么,只要不会影响总体的味道就可以。
5、建议家里人多的一定要多焖一点儿,不然肯定不够分的