土豆豆角焖排骨的做法 土豆豆角焖排骨怎么做

“东北菜的这道菜里放的四季豆，现在我们这里夏天正是吃豆角的时候，就换成了豆角！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆豆角焖排骨的做法步骤

• 1、排骨先焯水捞出备用，土豆去皮切块，豆角洗净摘成段。

• 2、倒适量油，将土豆和豆角炒至断生捞出备用。

• 3、再倒入少许油，放入姜片、冰糖、八角爆香，再放入排骨翻炒变色，加入料酒、红烧酱油、黄豆酱翻炒均匀。

• 4、加入热水没过排骨，盖上锅盖焖上25分钟。

• 5、25分钟后再将土豆和豆角放进去翻炒均匀，盖上锅盖焖10分钟。

• 6、最后加入盐、胡椒粉调味，大火收汁即可。排骨非常软烂入味！