关于开锅的餐饮精选

15~20分钟。小一些的螃蟹开锅后煮15分钟左右，中号的煮15分钟以上，再大一些的就要煮30分钟左右。不确定螃蟹是否熟没，可以隔着锅盖看螃蟹颜色有没有变化，若是已经变成红色的就已经熟了，没变色就继续煮上一会。煮螃蟹要肚子...

十分钟到二十分钟。鱼类最简单、最美味的做法就是清蒸，可以使鱼肉保持最鲜美的原始味道，但是要注意，挑鱼时要选择新鲜的活鱼，蒸之前先将鱼身划破几刀，用料酒、葱姜、盐等腌制入味，去除腥臭，再进行蒸煮，这样蒸出来的鱼肉才是最...

餐饮提问：开锅童鞋火锅鸡潮汕火锅加盟店挣钱？M敏69回答：锅童鞋火锅鸡潮汕火锅店的消费人群比较多，种类也比较齐全，对于加盟者更是全程培训。狗尾巴花1回答：做生意，创业，都是有一定的风险的。没有哪个项目是100%包赚钱的。再好...

15到20分钟。大闸蟹上锅大火蒸15分钟左右就可以熟，但具体的时间还要根据大闸蟹个头的大小来决定。若大闸蟹的个头比较大的话，还要适当的延长时间。在蒸的时候，注意将大闸蟹肚子朝上，避免蟹膏和蟹黄的流失，也可以放入一些姜...

“用最简单的步骤做最美味的食物。”食材明细主料油豆腐（10块）辅料紫菜（适量）虾皮（适量）调料小葱花（适量）蚝油（适量）香油（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）开锅豆腐的做法步骤1、锅里放水，加入适量鸡粉，放入油豆腐，烧...

开锅后十分钟。鲍鱼开锅后需要严格的控制时间，因为时间过长的话可能蒸出来的鲍鱼比较老，吃起来会严重影响口感。鲍鱼的个头稍微大一点的话可以延长两分钟。鲍鱼上锅蒸之前需要用刷子把外壳清洗干净，之后用刀子把肉跟壳分...

15分钟左右。包子包好之后，需要醒一会，让包子更大更蓬松，蒸屉和包子之间铺好油纸或者蒸布，防止包子粘在一起，除了这些，还可以刷一层薄油，有效防止包子粘住。在包子蒸好之后不要立即取出，再闷几分钟可以让包子更好的定型防止塌...

十五至二十分钟。蒸大包子开锅，素馅十五分钟可熟，而荤馅的包子一般二十分钟左右能熟。包子内部的馅料对于开锅能熟的时间影响很大，在不同馅料情况下所需时间会有所不同。包子开锅不需要过于急躁，最好盖着盖子等待五分钟左...

说到鸡蛋，相信大家一定非常了解吧，它可是是生活中不能缺少的食物。鸡蛋的营养丰富，含有很多的蛋白质等等，可以为我们很好的补充营养。鸡蛋的吃法相当多，像炒鸡蛋、蒸鸡蛋糕、制作鸡蛋饼等等，每一种都很好吃。但是鸡蛋最简单...

6到10分钟。毛豆比较小的，6分钟左右，比较大颗，外壳比较硬的，就煮够10分钟左右可以出锅。毛豆可以有很多种吃法，可以直接加盐煮盐水毛豆；可以加卤汁，来做卤水毛豆；可以加入辣椒来爆炒毛豆；还可以把毛豆皮去了，用豆肉加上红萝卜粒...

8-10分钟。因为螃蟹的种类比较多，大小也不相同，所以要根据实际情况来看。如果是比较大的螃蟹，需要的时间会比十分钟再多一会儿。如果是小的螃蟹的话，只需要六七分钟左右。在锅里蒸螃蟹比较通用的时间是8-10分钟。可以根据...

我们在过年的时候都会准备很多年货，比如说准备一些肉，也会准备一些蔬菜，当然有很多人也会去蒸一些包子或者是馒头，那么有些人就想要问一个问题，馒头10分钟能蒸好吗?一、馒头10分钟能蒸好吗馒头到底需要蒸多久才会蒸熟?其实...

10到15分钟。玉米有甜玉米和糯玉米。嫩玉米在水烧开后煮10分钟就可以了，若是老一点的玉米那么煮的时间就会稍微长一点点，煮玉米时可以将玉米淹没在水中煮也可以隔水蒸熟。若是将玉米带皮一起煮的话，玉米会更加香甜美味。...

凉水蒸。凉水时蒸这样才能让放出的蒸汽快速将包子蒸熟，而开锅蒸只会让蒸气都扩散到空气中，有可能致使包子最后都蒸不熟。需要注意的是蒸屉布也要保持沾水燃湿，如此才能让包子不沾屉，蒸包子时水要放充分，大伙燃烧时不会干涸...

“怀孕开始喜欢吃各种菇，高蛋白且富含多种氨基酸，营养健康。茶树菇做干锅菜那是一绝，喷香下饭！”食材明细主料五花肉（一条）茶树菇（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）青椒（适量）生抽（适量）盐（适量）原味（口味）未知（难度）干锅茶树菇五花肉的...

不是。玉米面馒头蒸好以后，需要关火焖两分钟至三分钟再开锅，可以使玉米面馒头会更加松软。玉米面馒头是常见的面食，是由面粉、玉米面粉、清水、发酵粉等佐料制作而成。和面的过程中，可以添加适量的白糖，既能使面团发酵的效...

20分钟左右，根据馒头的个头及数量适当的调整时间。个头越大数量越多时间就相应的增加，蒸好的馒头也不要直接开盖，让其在高温环境中继续焖煮5分钟左右后再取出，这样可以放止馒头因为温度的骤降而出现凹陷或是回缩等现象。...

都可以。蒸梭子蟹用凉水还是热水要根据梭子蟹的雌雄判断，若是雄梭子蟹建议用冷水下锅蒸，这样蒸出来的蟹肉更加紧实，而且比较嫩，若是雌梭子蟹可以用热水下锅蒸，这样蒸出来的蟹肉会更加酥软，口感更加美味，总之梭子蟹既可以用冷...

十分钟左右。海蛎也叫做生蚝，是可食用的软体海鲜。而一般个头的海蛎，蒸八分钟左右即可，个头较大，蒸十分钟左右。海蛎的外壳坚硬且含有很多泥垢，蒸前要将外壳刷洗干净。开壳时，可用小刀沿着外壳缝隙撬开，不可太用力，以防将海蛎...

15-20分钟。螃蟹的各头不同，开锅以后蒸的时间也会不一样。若螃蟹的个头偏大，则需要酌情增加蒸制的时间。螃蟹在蒸之前，可以放在水中，用毛刷刷洗，再用清水反复冲洗，这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时间不宜过长，以免...

10到15分钟。螃蟹的大小不同，开锅后需要蒸的时间也不同，具体看买的螃蟹是多重的。一般情况下，开锅以后，重量小于3两的的螃蟹要再蒸10分钟；3两到4两的螃蟹要再蒸12分钟；4两以上的螃蟹要再蒸15分钟；以此类推，每增加1两就多蒸2-3...

3至5分钟左右。水烧开之后，放入蛏子只需要三分钟左右的时间就可以熟透了。但蛏子的个头比较大的话，可以适当的延长1~2分钟左右的时间。蒸的时间不要太久，不然会影响到蛏子的口感。在制作之前，需要将蛏子放入到清水当中浸...

相比铁质炒锅，不锈钢锅的分量会轻盈一些，而且巩固水平却不会打丝毫折扣，可以说很好的到达了热量、分量与质量三者的均衡。除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时分可以大大降低工作量，时常清洁并且办法妥当...

8-12分钟。煮毛豆时，将毛豆清洗干净，沸水下锅煮，水开后，再煮10分钟左右即可，喜欢吃口感软烂的毛豆，可以酌情增加烹饪的时间。清洗毛豆时，可以将毛豆放在淡盐水中浸泡15分钟，用手搓洗后，再用清水反复冲洗，这样可以将毛豆清洗的更...

用猪油好一些。新买的铁锅用油烧热过一遍，过油以后的铁锅可以防止日后粘锅，还能去除铁锈和异味。选择动物油比植物油更好。可以将准备的肥猪肉切成条，在锅底打磨，打磨至发亮即可，然后将锅放在燃气灶上面，用大火将它烘干就可...