土豆脊骨汤的做法 高考再即，营养餐就试试这道土豆脊骨汤吧！ 土豆脊骨汤怎么做

“高考马上到来，如此重要的时刻，营养的基石绝不能少哦！今天推荐的土豆脊骨汤，一定是高考期间为考生准备营养餐的不二之选！营养丰富的食材，香味十足的酱汤，脂肪类的食物对提高记忆有一定的好处哟！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

土豆脊骨汤的做法步骤

• 1、土豆对半切开。

• 2、土豆蒸20分钟左右。

• 3、小白菜焯水。

• 4、放入干白菜煮15分钟后再泡10分钟左右。

• 5、煮好的干白菜去根。

• 6、猪脊骨下冷水煮开，捞出备用。

• 7、焯好的脊骨放入砂锅内煮开后中小火慢炖30分钟以上。

• 8、锅内放入水苏子粉黄豆粉大酱。

• 9、用中火烧2分钟做成酱料。

• 10、放入辣椒面、姜末、蒜末、绿辣椒末、盐。

• 11、加入煮好的肉汤拌匀。

• 12、锅中放入煮好的猪脊骨土豆煮好的干白菜。

• 13、放入煮好的酱料，拌好的酱料，焯好的小白菜。

• 14、一锅营养又美味的土豆脊骨汤就做好了！

小窍门

1.脊骨焯水就捞出，不要煮的时间过长
2.干白菜一定要多次冲洗，在根部会有很多杂质
3.在调味酱的时候，可以适量再加一些辣椒酱，喜欢吃甜味的，可以加一点白糖