脆骨焖土豆的做法 脆骨焖土豆怎么做

“脆骨就是排骨最下端的骨头白白的。叫脆骨。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 砂锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

脆骨焖土豆的做法步骤

• 1、脆骨洗好。

• 2、土豆切大块。

• 3、脆骨加盐，老抽。生抽。腌制。

• 4、起锅放油。下入脆骨翻炒。油需要多一点。因为脆骨不出油。如果油少。焖出来就不好吃了。

• 5、同时下入土豆香菇翻炒加盐。

• 6、加入老抽翻炒。

• 7、加入适量的水。

• 8、水开关火。转砂锅。

• 9、如图。大火煮开转小火二十五分钟。新鲜土豆挺难熟但是味道特别好。

• 10、大概十分钟时。用筷子扎一下。没怎么熟。（以前我用的土豆就十五分钟就可以。这次刚出来的，焖好久）。

• 11、成品。