红烧土豆排骨的做法 红烧土豆排骨怎么做

“土豆中维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的，B族维生素是天然的抗衰老的食物，因此土豆有很好的抗衰老功效。
土豆与排骨一起做菜，味道相当赞的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧土豆排骨的做法步骤

• 1、洗净的骨头煮一下，去一下血水。

• 2、过完血水装盘备用。

• 3、所需配菜。

• 4、油热后倒入排骨炒香。

• 5、骨头炒来有点小金黄了，加入一勺豆瓣酱。

• 6、再倒入酸菜。

• 7、紧接着计入姜丝。

• 8、一勺料酒。

• 9、一勺生抽。

• 10、加入适量的水，淹过骨头即可。

• 11、汤汁烧开后，倒入土豆块一起焖。

• 12、有砂锅的话，倒入土豆后换成砂锅，这样焖出来的更香也更容易熟烂。

• 13、汁收的差不多的时候，倒入蒜泥。

• 14、倒入蒜泥后，大火冲开一下，即可熄火上桌。