姜焖鸭的做法 姜焖鸭怎么做

“用简单的食材做出美味，过程很美好，味蕾也享受美好，懒人厨艺走起”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

姜焖鸭的做法步骤

• 1、鸭腿，姜切片备用

• 2、鸭腿砍成块，加入料酒，鸡粉，胡椒粉，生粉充分搅拌，腌制10分钟，锅入油一直保持大火将腌制的鸭腿入锅炸至金黄捞出备用

• 3、将姜片放入高压锅底部，再放入炸好的鸭腿，加入少许鸡汁，最后加入9成的水，就是差一点与食材齐平，大火18分钟关火

• 4、打开高压锅将食材倒入砂锅中火继续加热，加入半匙糖，加入少许的鸡汁调味，最后用生粉勾芡烧开即可上桌

• 5、原味又美味，即使是冰冻的也是嫩滑多汁