啤酒子姜丝焖鸭的做法 啤酒子姜丝焖鸭怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒子姜丝焖鸭的做法步骤

• 1、鸭肉焯好水洗净备用。

• 2、小米辣，独头蒜，生姜，大葱切好备用。

• 3、子姜切丝备用。

• 4、热锅放油。

• 5、放入切好的配料炒香。

• 6、倒入鸭肉翻炒片刻。

• 7、放生抽，老抽，蚝油翻炒均匀。

• 8、倒入半瓶啤酒，近没过鸭肉即可。

• 9、放入一勺豆瓣酱，盖上锅盖中小火焖20分钟。

• 10、焖至剩余些汤汁时放入姜丝翻炒片刻。

• 11、然后装盘。