嫩姜烧麻鸭的做法 嫩姜烧麻鸭怎么做

“营养美味烧菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

嫩姜烧麻鸭的做法步骤

• 1、麻鸭洗干净以后放入冷水中烧开去血水。

• 2、辣椒切成段，嫩姜切成片，香菇一朵切成两半。

• 3、过了水的鸭肉先放入锅里煸干水分。

• 4、锅里放入油，把煸干水分的鸭肉放入油中煸炒至金黄。

• 5、再倒入嫩姜和香菇翻炒。

• 6、加入水焖烧30分钟。

• 7、再倒入茶树菇和青椒，这样能保持青椒入味，又不会把青椒烧融。

• 8、大火烧10分钟后，放入生抽和盐即可出锅。

• 9、香味浓郁的烧鸭子出锅啦！

小窍门

起锅前10分钟再倒入茶树菇和青椒，这样能保持青椒入味，又不会把青椒烧融。