电饭锅做的子姜焖鸭的做法 电饭锅做的子姜焖鸭怎么做

“由于办公区位于工业区，厂区是禁止明火的，外面的食堂的食物又吃不惯，于是我们就用电饭锅做出喜欢的食物。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

电饭锅做的子姜焖鸭的做法步骤

• 1、将水鸭斩块待用（可以在购买的时候让鸡档老板帮忙砍好）。

• 2、子姜及辣椒切片。

• 3、用养生壶烧一壶开水，鸭肉先进行飞水。

• 4、电饭锅调到快煮档（我们觉得快煮档火力比较大，估计是心理作用）烧干锅。

• 5、锅烧干之后倒入适量的油（我们都是微胖界，所以放很少的油）。

• 6、油稍微烧热，倒入切好的子姜和辣椒，放一点盐，将子姜的姜味烧出来。

• 7、子姜单独焖变色之后，放入飞水后的水鸭，放盐和酱油适量，各人可按口味调节。

• 8、途中时不时翻一下，尽量让每一块鸭肉都能入味，烧干水即可出锅。