仔姜焖番鸭的做法 仔姜焖番鸭怎么做

“仔姜焖番鸭，客家人的家常经典菜，鸭肉的香气溶合了姜的清香，产生了一种特殊的，回味无穷的，说不出的，愉悦的味道。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

仔姜焖番鸭的做法步骤

• 1、鸭肉洗净斩块用啤酒浸泡待用。

• 2、锅烧热下油、仔姜炒香。

• 3、下鸭肉、白糖继续翻炒。

• 4、加入适量水、啤酒、花生仁慢火焖煮。

• 5、熟时，调好味，大火收汁，洒上少许香油。

• 6、出锅装盘。