焖鸭块的做法 焖鸭块怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

焖鸭块的做法步骤

• 1、准备鸭腿两个。

• 2、斩成小块。

• 3、冷水下锅，加料酒姜片，煮10分钟捞出控水备用。

• 4、青红椒、洋葱分别切片，备好葱姜大料。

• 5、锅里注油烧热，放鸭块煸炒出油脂。

• 6、下葱姜大料炒出香味，喜欢吃辣放两个干辣椒。

• 7、把鸭块推到边上，下甜面酱、酱油、料酒、蚝油、糖、醋炒香。

• 8、鸭块翻炒上色，加水中小火焖熟。

• 9、放青红椒洋葱，加盐翻炒均匀，勾一点水淀粉关火。

• 10、成品。