蒸咸黄花鱼的做法 蒸咸黄花鱼怎么做

“这个黄花鱼是我妈妈处理好给我拿了10多条过来，今天这个是最后1条了留念下，买来新鲜的黄花鱼处理干净凉干水在拿盐摩均匀全身，放外面风干1天，风的有1点点干就可以了，太干了不好吃”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒸咸黄花鱼的做法步骤

• 1、半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的，洗干净直接就可以切了不用解冻

• 2、生姜切丝，可以多放点姜，蒸出来的姜很好吃，蒜切莫

• 3、黄花鱼切小个，因为人少就吃1顿我就切了半条，另外半条还是放冰箱冷冻下次吃

• 4、放生姜，葱，糖，料酒，上锅蒸20分钟就OK了

• 5、刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水，蒸出来以后要吃了倒点醋下去就可以了，如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃